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Surnommé "loup de mer", le bar est un poisson à chaire blanche, extrêmement fin, qui se cuisine au four, à la plancha ou au barbecue, accompagné de légumes ou de féculents (riz, pommes de terre...)
La chair du bar reste moelleuse et délicatement parfumée...
100% méditéranée !
Plus c'est simple, plus c'est bon !
Petite touche anisée sur l'un des poissons les plus fins... Quel régal !