Recettes de Calamars

On le consomme beaucoup en Espagne (notamment en tapas), mais il accompagne également à merveille les paëllas. En France, on l'apprécie pour sa texture "soyeuse" et on le consomme à l'armoricaine, à la provençale ou à la romaine. Essayez-le également "à l'encre", vous serez surpris par sa délicatesse!

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