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Blancs de poulet et penne à la crème

Une recette simple et savoureuse !

Faites cuire les petits pois surgelés dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 10 minutes. Égouttez et réservez.

Faites revenir le poulet et les lardons avec de l'huile d'olive dans une sauteuse antiadhésive, à feu vif, pendant 4 minutes.

Retournez le poulet et remuez les lardons en cours de cuisson, puis versez le vin blanc et laissez bouillonner à feu vif, jusqu'à ce qu'il ait presque entièrement réduit.

Ajoutez les petits pois, la crème fraîche et les pennes. Salez, poivrez et remuez bien.

Couvrez la sauteuse et prolongez la cuisson de 4 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.

Servez immédiatement !


(Cette recette a été proposée par Bonvivant le vendredi 20 août 2010)

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  • Préparation : 10min
  • Cuisson : 20min
  • Difficulté : 1/5
  • Pour : 2 personnes

Ingrédients

  • 2 blancs de poulet
  • 220 g de peine
  • 100 g de petits pois surgelés
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 100 g de lardons fumés
  • 4 cuillères à soupe de vin blanc sec
  • 5 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
  • sel et poivre

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