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Brochettes de mouton

Rapide et convival !

Découper le gigot de mouton en cubes. Dans un grand saladier, mélanger les cubes de viande, l'oignon, le persil, cumin, piment doux, gingembre, l'huile. Saler, poivrer.

Si vous utilisez les brochettes en bois. Les tremper dans l'eau froide 30 minutes puis les égoutter.

Enfiler les cubes de viande sur les brochettes. Faire cuire sur un barbecue. Faire dorer les deux cotés.

Servir chaud !


(Cette recette a été proposée par Cuisinetoo le vendredi 25 juin 2010)

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  • Préparation : 15min
  • Cuisson : 15min
  • Difficulté : 1/5
  • Pour : 5 personnes

Ingrédients

  • 1kg de gigot de mouton
  • 1 oignon haché
  • 1 bouquet de persil haché
  • 1cl d'huile
  • 1cl de cumin
  • 1cl de piment doux
  • 1cl de gingembre
  • Sel, poivre

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