Feuilletée à la viande hachée

Préparer la pâte feuilletée, la couvrir de papier film et réserver au frais.

Faire revenir l'oignon haché dans une poêle avec l'huile. Ajouter les tomates râpées, le concentré de tomates, saler, poivrer. Laisser réduire jusqu'à l'évaporation totale d'eau.

Incorporer la viande hachée salée et poivrée. Laisser cuire 2 minutes en remuant, puis ajouter le thym en poudre et le persil haché. Diviser la pâte feuilletée en trois parties égales à l'aide d'un couteau. Abaisser une partie à  3mm d'épaisseur afin d'obtenir un rectangle selon les mesures de votre plaque à four rectangulaire. Garnir cette abaisse d'une couche de sauce de tomates et viande hachée. Saupoudrer de fromage râpé.

Abaisser l'autre partie à  3mm d'épaisseur en forme d'un rectangle de même dimension que le premier rectangle. Déposer cette abaisse sur la première abaisse et la garnir de sauce. Saupoudrer de fromage râpé.

Répéter cette opération pour la 3eme partie. Garnir de sauce et saupoudrer de fromage. Cuire à four à 200° C environ 30 minutes  (jusqu'à  ce que la feuilletée soit bien dorée).

Servir aussitôt !